Als kleiner Bub stand ich schon früh an der Seite meiner Mutter in der Küche. 1988 begann ich meine Ausbildung zum Koch im Spatenhaus an der Oper. Nach absolvierter Prüfung, zog es mich für 12 Jahre in die Schweiz nach Baden im Aargau ins ABB Businesshotel Du Parc. Anschließend war ich für 5 Jahre in Ungarn mit meinem Münchner Stüberl. Zurück in der Heimat begann ich 2011 bis zum heutigen Zeitpunkt meine kulinarische Reise im Wirtshaus am Bavariapark.